Anlass Interessierte
Kurs: Selbstkontrolle in der Hofverarbeitung
08-11-2021 09:00
08-11-2021 16:00
FiBL Schweiz, Frick
Ackerstrasse 113
5070
Frick
Wer Lebensmittel in der Hofverarbeitung herstellt, verarbeitet, behandelt, lagert und verkauft, muss gewisse lebensmittelrechtliche Bestimmungen umsetzen. Dazu gehört ein Selbstkontrollkonzept inklusive HACCP-Konzept.
Der diesjährige Kurs ist spezifisch für Betriebe mit Hofverarbeitung und
führt in die gesetzlichen Grundlagen ein.

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